종로 은성횟집 포장 / 은성횟집 생선회

은성횟집 생선회사실 광장시장 방문의 목표였던 대구탕 그 중에 가장 유명하다고 하는 은성회집을 가보았다미리 준비된 재료들 45시쯤 슬렁슬렁 돌아다닐 때 만해도 웨이팅이 없었는데 6시가 좀 넘으니 줄이 길었다골목길응 십분 활용한 조리대 대기할때 보니 미리 준비해둔 재료 위에 손톱만한 새우들이 엄청 수북히 올려져 있었다아마도 감칠맛을 내기 위해 듬뿍 넣나 보다 사실은 난 라면도 잘 못 끓이는 요알못이다배는 고프지 않았지만 저녁때였기 때문에 둘이서 공기밥 하나를 추가했다오징어 젓갈이 나오는데 금징어라 그런지 젓갈이 난도질 되어있어서 하나씩 집어먹기는 힘들었다도토리님은 숟갈로 퍼먹었다미나리가 어마어마하게 올라간다대충 익은 상태로 나오는 줄 알았는데 아니었다처음 국물을 맛봤을 땐 으잉 했는데 조금 더 끓이니 맛이나..

2019.12.23