수원 la갈비 / 수원불고기 소고기구이

수원불고기 소고기구이수원 화성 둘레길을 돌러 갔던 날 수원의 지역 음식을 먹으려고 하다가 들린 집 수원불고기 이곳을 방문한 계기는 두 가지인데 수원을 상징하는 음식은 수원 왕갈비인데 이날따라 그녀가 갈비탕에 관심을 보이지 않아서가 첫 번째고 두 번째로는 이 식당이 블로거 지인분께서 운영하고 있었기 때문이다수원에는 소 도축하던 곳이 있어서 특히 갈비 요리가 발달했다고 전해지는데 사실 우리나라의 웬만한 내륙도시는 소 밀도살이 공공연하게 이뤄졌기 때문에 도축 터가 있다는 것만으로 소고기 음식을 내세우는 것은 냉정하게 생각해보면 그 지역의 전통음식이 없다는 뜻으로도 받아들일 수 있다 고려 조선 이래로 우리나라 사람들은 소고기를 무척 좋아하였고 지역을 가리지 않고 소 도축을 하여 고기를 섭취해왔으니 말이다아무튼 ..

2019.12.21